Hagebruksplanter
De viktigste hagebruksplantene til mat i Norge er grønnsaker, frukt og bær.
Bevaring av grønnsaksorter
Over 70 grønnsakslag er aktuelle for genressursbevaring i de nordiske land. Noen bevares som frø, mens andre må tas vare på som levende planter.
Gamle sorter av frukt og bær
Tradisjonelt har vi hatt fire fruktslag i Norge; pære, eple, plomme og kirsebær. Disse er godt tilpasset norsk klima og de tre siste finnes også forvillet i naturen.
Om spiselige løktyper
På verdensbasis finnes omlag 750 arter av løk. Her kan du lese om noen av de som er mest aktuelle til mat i vårt land.
Mer informasjon
De fleste er innvandrere
Av de mange spiselige hagebruksplanter som vi dyrker hos oss, finnes noen få viltvoksende i norsk flora, men de aller fleste er innført fra fjerne himmelstrøk.
