Norsk institutt for skog og landskap - forsker og framskaffer informasjon om skog, jord, utmark og landskap

Korn - dyrket i Norge i 4000 år

Havre er det nest viktigste kornslaget i Norge, - en robust plante som klarer dårlige vekstvilkår bedre enn de andre kornartene. Foto: Åsmund Asdal

Korn er sammen med potet de viktigste matplantene som dyrkes i Norge, og et stort mangfold av sorter og landraser har vært benyttet i norsk landbruk.

Korn er gamle kulturvekster som har vært dyrket i Norge i minst 3000 år. De viktigste kornslagene som dyrkes i Norge er hvete, bygg, havre og rug. Dyrking og oppformering i norske bygder gjennom århundrene har ført til et stort mangfold av sorter og landraser med stor genetisk variasjon. Mange er forsvunnet, men endel gamle sorter og landraser av korn er bevart og blir lagret ved Nordisk genressurssenter (tidligere Nordisk Genbank).